石英が食品添加物?

封を切ってカップにあけ、お湯を注いですぐ飲めるスティックコーヒー。
独特の香りが漂い、「香料が入っているからなぁ」と思いつつ成分表を見たら、原材料の中の一つに

 微粒酸化ケイ素

とあった。

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酸化ケイ素といえば、石英・水晶の類。あるいは身近なところで乾燥剤のシリカゲルを思い出すが、なんで食品の中に?・・・ と驚きながら調べてみたら、食品添加物なことも分かって2度ビックリ。

まぁ、人工甘味料のアセスルファムKみたいなものよりも無害で、野菜やなんかにも含まれて入るそうだが、わざわざ食品に加える必要があるようにも思えないけど。


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